冬日暖胃零食攻略,每日十个栗子守护健康每一天

川妹的生活记录

冬日暖胃零食攻略如下，每天十个栗子，不仅美味还能守护健康：
1. "烤栗子" - 新鲜栗子烤制后，香气四溢，口感香甜，是冬日里暖胃的好选择。
2. "栗子炖鸡" - 将栗子与鸡肉一同炖煮，营养互补，味道鲜美，适合寒冷的冬日食用。
3. "栗子粥" - 用栗子与大米或小米一起煮粥，既温暖又易于消化，特别适合脾胃虚弱的人群。
4. "栗子炒肉" - 精选栗子和猪肉，加入调味料炒制，色香味俱佳，营养丰富。
5. "栗子糕" - 栗子糕软糯香甜，适合作为早餐或下午茶的小点心。
6. "栗子糖水" - 将栗子与红枣、枸杞等食材一起煮成糖水，既美味又养生。
7. "栗子饼" - 用栗子粉制作的饼，香脆可口，是冬季不错的零食。
8. "栗子炖排骨" - 排骨与栗子搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。
9. "栗子炒饭" - 将煮熟的栗子加入炒饭中，增加口感和营养。
10. "栗子冰淇淋" - 虽然不是传统暖胃零食，但栗子冰淇淋口感独特，适合冬季偶尔的甜蜜享受。

奋发有为的彭城过客

　　“栗子素有‘干果之王’的美誉，它性温味甘平，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。”我们冬天常吃的糖炒栗子，通常是用圆形炒砂、麦芽糖和植物油炒制的，之所以炒熟后果肉是褐色的，主要是由于其所含的酶发生了“褐变反应”所致，不会影响食用，属于正常变化。用麦芽糖炒栗子，是为了使其外观漂亮，增进食欲，其实栗子本身含碳水化合物较多，不加糖炒出的栗子也会带有甜味，并不太影响成品的口感。

　　其实，栗子不光炒制味道佳，煮粥也同样美味营养。在家中我们可用鲜栗子与大米煮粥，栗子粥具有增进食欲等功效，十分适宜冬天食用。

　　在食疗方面，栗子含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，其所含的维生素C具有较强的可抗氧化作用，还可以参与胶原蛋白的合成，预防动脉硬化。丰富的维生素B2则可防治冬季常见的口角炎。“不过不管生、熟，栗子都不宜食用过多，一天十个左右即可。”夏焱最后提醒说。