广西河池当地有哪些特色美食？

用户朱雀南飛

广西河池地区以其丰富的自然资源和多样的民族风情，孕育了许多特色美食。以下是一些河池当地的特色美食：
1. "巴马香猪"：巴马香猪是广西巴马县的特产，以其肉质鲜美、肥而不腻而闻名。
2. "罗城牛瘪"：这是一种传统的瑶族菜肴，用牛的内脏和血与米饭一起煮成，具有独特的香味和营养价值。
3. "东兰鸭蛋"：东兰鸭蛋以其蛋黄大、味道鲜美而著称，常用来制作各种蛋制品。
4. "凤山鸡"：凤山鸡是广西凤山县的特产，肉质鲜嫩，营养丰富。
5. "南丹瑶族酸鱼"：瑶族酸鱼是南丹县的特色美食，用当地的鱼类经过发酵制作而成，酸香可口。
6. "河池豆腐"：河池豆腐以豆香浓郁、口感细腻而受到人们的喜爱。
7. "都安猪脚"：都安猪脚是都安县的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和味道受到人们的喜爱。
8. "宜州酸粉"：宜州酸粉是宜州市的传统小吃，以其酸辣可口、口感滑爽而闻名。
9. "罗城油茶"：油茶是罗城仫佬族自治县的传统饮品，具有驱寒、提神的作用。
10. "环江竹筒饭"：环江竹筒

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河池，是广西壮族自治区地级市，它的简称：河，是世界铜鼓之乡。河池位于处广西西北边陲、云贵高原南麓，属于亚热带季风气候区，河池有下枧河、六甲小三峡、南丹温泉等著名景点。除此之外，河池还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种河池的特色美食，希望大家喜欢。

一、玉米锅巴

玉米锅巴是河池巴马县的特色美食。它是以锅巴、玉米为主要原料，经多道繁杂的传统工艺制作而成的。它的成品色泽金黄，具有薄、脆、香的特色，还含有维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，是一种没有添加任何添加剂的纯天然绿色产品，备受喜爱。

二、南丹糖糕

南丹糖糕是广西的特色美食小吃。它是以上好的糯米制成的面粉作为主要原料，配上红糖、新鲜猪油等作为辅料，经多道工序蒸制而成。制作的糖糕是用芭蕉叶包裹好的，吃的时候打开一股独特香味扑面而来，吃起来松软可口，备受食客们的喜爱。

三、豆腐瑶

豆腐瑶是河池的特色美食小吃，它是以黄豆粉、南瓜苗，芥菜等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来甜滑，口感极好，散发着黄豆原汁原味芳香，极受人们的喜爱。

四、油包肝

油包肝属于河池巴马瑶族自治区当地的特色美食小菜。它是以猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、五香粉等作为主要原料制作而成。制成的油包肝香气扑鼻、色泽明亮、鲜黄，吃上一口味道鲜美、爽口嫩滑，稍肥而不腻。备受当地人的喜爱，如果有机会到巴马游玩可以吃一下。